食品安全与营养卫生所

一、主要职责

负责全市食品安全与营养卫生相关健康影响因素的监测、评估及干预工作。承担食品安全与营养卫生相关工作的风险监测、采样、流行病学调查与处置工作。统筹全市食品安全与营养卫生工作的技术指导、业务培训、质量控制和考核评估。

二、基本情况

现有职工7人，其中高级专业技术人员3人，中级专业技术人员3人，初级专业技术人员1人，35岁以下4人，35-40岁3人。近年来，通过市、区两级疾控不断加强食品安全风险监测体系建设与能力建设，武汉市食品安全风险监测网络延伸至全市16个行政区，覆盖全市256家医疗机构。开展食品安全事故应急处置，参与建立了武汉市现场流行病学调查员培训项目，作为现场流行病学调查员培训项目的师资力量，提升了我市疾控系统食品安全事故调查处置水平，每年调查处置多起食源性疾病暴发事件。开展国民营养计划与合理膳食行动，持续推进营养指导员培训工作，培养全市基层单位公共营养人才队伍，提升基层营养专业能力。定期开展居民营养健康状况、食物消费量等一系列专项调查，为了解我市居民营养健康状况，提升居民健康水平提供技术资料。开展食品安全与营养卫生宣传教育，持续有效推进食品安全宣传周、全民营养周及“520”学生营养日等“两周一日”主题宣传活动，在社会上引起广泛的健康宣教氛围，每年5万余人次群众获益。不断探索食品安全与营养卫生对外服务项目，面向社会提供食品安全检测服务、尿碘检测服务、食品营养讲师服务、营养健康食堂建设服务、营养门诊服务等服务项目。

工作业绩

近五年发表营养与食品安全专业论文20余篇，人均论文数0.80篇/年。申报市级以上科研课题2项，省级及以上科研课题2项。获得湖北省政府食品安全突出贡献奖集体，省食品安全风险监测工作优秀集体、优秀个人1人，省营养学会营养周优秀个人2人，市中青年医学骨干人才工程培养对象2人。省食品安全风险评估专业委员会委员1人，省营养学会理事2人，省营养学会学生营养与健康专业委员会副主任委员1人、委员1人，省健康风险评估委员会常务委员1人，市营养学会副理事长1人、理事2人。